Nel 1986 ha fondato a Venezia la sua società di produzione, Mestiere Cinema, grazie alla quale ha diretto e prodotto diversi documentari e pubblicità. Mestiere Cinema è diventata una delle società più affidabili nel campo dei servizi alla produzione per alcune delle maggiori pellicole internazionali girate nel nostro Paese. Negli ultimi dieci anni, Cerasuolo ha lavorato soprattutto come line producer per molti film internazionali girati in Italia.